Un
simple dulce o una cucharada de azúcar son suficientes para que su piel
envejezca prematuramente, lo que hace que parezca más vieja de lo que
realmente es.
Pero, ¿cuánto más vieja?
Un
equipo dirigido por Diana van Heemst de la Universidad de Leiden en los
Países Bajos trabajo con 569 voluntarios sanos divididos en tres grupos
en función de si tenían concentraciones bajas, medias o altas de
glucosa en la sangre después de una comida. También estudiaron a 33
personas con diabetes que tenían niveles aún más altos de glucosa en
sangre.
A
unos sesenta evaluadores independientes se les pidió ver las imágenes
de los voluntarios y la tasa de edad que cada uno miraba. Los resultados
muestran que los altos niveles de azúcar en la sangre hicieron que la
gente parezca más vieja, incluso cuando otros factores que afectan la
apariencia se tuvieron en cuenta, tales como la edad actual, el
tabaquismo y los antecedentes de tomar baños de sol.
La
mayor diferencia en la edad percibida fue de un año siete meses, entre
el grupo más bajo de glucosa en los diabéticos y, desde un promedio de
59,6 años a 61,2 años. Pero incluso entre los no diabéticos, había una
brecha de un año entre los más bajos y más altos de glucosa en los
grupos. En general, hubo una caminata de cinco meses de edad percibida
por cada aumento de 0,18 gramo de glucosa por litro de sangre.
“Lo
que está sucediendo en el cuerpo está escrito en la cara.” dice David
Gunn, de Unilever Research en Sharnbrook, Reino Unido, quien co-dirigió
el proyecto.
FUENTES: DOI: 10.1007/s11357-011-9339-9 , NS
