La
jardinería, además de implicar tiempo y dedicación, representa un
increíble apoyo ecológico y monetario que ofrece tanto satisfacción
personal como salud.
La
jardinería autosuficiente es una manera de conectarse con el medio
ambiente, la naturaleza y con nosotros mismos. Esta actividad, además de
implicar tiempo y dedicación, representa un increíble apoyo ecológico y
monetario que ofrece tanto satisfacción personal como salud.
En el caso que no sepas cuáles plantas son las ideales para plantar en tu jardín, te compartimos seis que podrán enverdecer tu hogar y enriquecer cada uno de los platillos de tu cocina.
Menta. Esta
planta cubre rápidamente varias partes del suelo, en especial aquellas
partes que son húmedas. Por lo que es importante que te asegures que
tenga límites para que no afecte el crecimiento de otras plantas.
Existen diferentes tipos de menta, como la hierbabuena, menta verde,
chocolate, menta de piña, etcétera. Puedes utilizarla para cocinar o
para hacer un té frío o caliente.
Tomillo rastrero.
Además de ser una hierba culinaria increíble, el tomillo también
enaltece la belleza de tu jardín, en especial en las áreas de los
pasillos o donde haya un camino. Entre las variedades del tomillo, las
hay aquellas que crecen hacia los lados (en vez de hacia arriba), por lo
que son ideales para cubrir de verde a tu jardín.
Fresa alpina.
Este tipo de fresa, con un sabor y fragancia inigualable, es delicada
por lo que tienes que ofrecerle cuidados específicos. Para recibir sus
deliciosos frutos, estas plantas son ideales en áreas limitadas.
Romero rastrero.
Esta planta es popular para sus usos gastronómicos, sin embargo no
todos sus estilos se adecúan al hábitat de un jardín. El tomillo
rastrero es ideal para los patios (aún en las regiones áridas), ya que
es resistente y con potencial para cubrir todas las áreas. Necesita
mucho sol.
Axocopaque o gaulteria.
Tanto las hojas como las bayas rojas de esta planta cuentan con un
sabor único, el cual puede usarse en tés o algunos platillos. Crecen,
lentamente, en ambientes con sombra.
Orégano.
Además de ser una hierba culinaria, el orégano también ayuda a
enverdecer el jardín. Forma parte de la familia de la menta, y en
ocasiones se le conoce como mejorana salvaje. Es recomendable plantarlo
en áreas con mucho sol y suelo seco (es una de las plantas que realmente
detesta estar en la humedad). La planta responde bien cuando se le
pincha y se le cosecha.
