El objetivo planetado por la Universidad de Nueva York enAbu Dhabi para este artefacto, es que la cuchara sea capaz de descargar distintos sabores desde una base de datos y añadirlos a nuestro antojo en los platillos que comemos.
El utensilio fue creado por el científico Nimesha Ranasinghe y su equipo y llamado Taste +, recrea los sabores en la lengua de quien lo utiliza por medio de descargas eléctricas que son enviadas en chispazos de onda y distintas frecuencias que se transforman en sabores salados, dulces y amargos. También crearon una botella de agua con el mismo sistema.
Ranasinghe comentó para la revista New Scientist que “El sabor no es sólo sabor. Es una sensación multisensorial y necesitamos los olores, colores, experiencias previas, texturas” por lo que asegura que ya se encuentra trabajando en integrar los distintos aspectos de estas sensaciones.
Taste + empezó siendo una herramienta
para aquellas personas hipertensas o diabéticas que no pueden añadir a
sus comidas sal, pimienta ni azúcar, contiene una luz azul para los
sabores salados y una roja para los amargos, pero su desarrollo avanza tan rápido que no dudamos que pronto podamos encontrar un prototipo a la venta.
Los dejamos el video para que vean cómo funciona.
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Fuente:http://www.animalgourmet.com/2014/11/25/la-cuchara-que-crea-sabores-con-descargas-electricas/
