Una fría decisión
El verano puede ser una de las épocas más lindas del año. Pero cuando el calor raja la tierra, es difícil resistirse a la tentación de tomar un refrescante helado.
En especial, si estamos en buena compañía y tomar helado es parte del programa.
Si bien todos los helados refrescan prácticamente del mismo modo, no todos poseen la misma cantidad de calorías.
En líneas generales, los helados cremosos son los que poseen más calorías, grasas y colesterol; mientras que los yogures helados y los sorbetes o helados de agua, son los que menos tienen. Aunque algunas marcas y heladerías ofrecen algunas variedades “reducidas en calorías” o “sin agregado de azúcar”.
Aprende más sobre los helados antes de pedir el tuyo:
• Helados cremosos :
o En la heladería : Al entrar, no te molestes en leer y recitar todos los sabores, ya que de ese modo te será mucho más difícil decirle que no al “súper chocolate” o “triple crema con caramelo”. Directamente pregúntale al empleado por los sabores “dietéticos”. Por lo general, un helado de crema pequeño, de 3,5 onzas (casi 100 gramos), posee 200 calorías. La misma cantidad pero de un helado dietético contiene 120 calorías.
o En una tienda : Por alguna razón, es más fácil elegir el helado adecuado en una tienda que en la heladería. Tal vez sea porque al estar envasados, no se nos “van los ojos” al ver los helados. Lo cierto es que con sólo observar la información nutricional, podremos tomar la decisión. Los helados Ben&Jerry, por ejemplo, que anuncian que “lo importante es lo de adentro”, tienen una gran variedad de sabores, tales como:
- Crema Brulé: un envase de ½ taza (110 gramos), reúne 300 calorías, 27 de grasas totales, 44 de grasas saturadas y 29 de colesterol.
- Vainilla con chispas (sin agregado de azúcar): un envase de ½ taza (80 gramos), tiene 180 calorías, 13 de grasas saturadas y 45 de colesterol.
- Yogur helado bajas calorías de frambuesas negras: un envase de tiene 140 calorías, 1,5 de grasas totales y 15 de colesterol.
- Otros helados cremosos e irresistibles son los Haagen-Daz. Pero, según explica el Centro de Ciencias en el Interés Público, una media taza de este helado concentra el 50% de las grasas saturadas y 1/3 del colesterol que podemos consumir a diario, además de alrededor de 300 calorías.
• Sorbetes : Sin duda, los helados frutales de agua son lo más indicados para disfrutar de un postre refrescante, sin entrar en calor con las calorías acumuladas. Un sorbete de bayas, limón, mango o frambuesa de alrededor de 90 gramos contiene 90 calorías y nada de grasas ni colesterol (Ben & Jerry). Además, muchos de estos sabores aportan una interesante cantidad de nutrientes.
• Agregados : Los helados de crema, suelen completarse con algunas delicias adicionales. Pero esto no significa que no tengan calorías. De hecho, si elegimos un helado dietético, podríamos sumar más calorías con los “agregados” que con el mismo helado. Según el portal caloriescount.com, éstas son las calorías de los adicionales más populares:
- Manteca de maní (1 taza): 190 calorías
- Masa de cookie (1 onza): 180 calorías
- Chispas de chocolate (1 onza): 170 calorías
- Barra de caramelo: 150 calorías
- Nueces (1 onza): 130 calorías
- Granola (1 onza): 120 calorías
- Cookie de chocolate (1 onza): 120 calorías
- Turrón libre de grasas: 80 calorías
- Lluvia de chocolate (1 onza): 25 calorías
- Bayas, frambuesas o piña: 20 – 50 calorías
Salir a tomar un helado puede ser la cita más romántica de tu vida, o también la más divertida si vas con tu familia; así que disfruta de la salida y de la opción más saludable.
