Jonny Bowden es el nutricionista escritor del libro "Los 150 alimentos más saludables del mundo"en éste, él da un listado de alimentos que son fáciles de encontrar, y que muchas veces no compramos.
Además da un "Top Ten" de los más simples, y una lista sobre cómo puedes prepararlos.
Te traemos aquí el listado:
*Remolacha: sus pigmentos morados son antioxidantes, combaten el cáncer. Y además la remolacha es un importante fuente de folato. Perfecta para agregar a las ensaladas.
*Col o repollo: tienen compuestos azufrados que funcionan como catalizadores para las encimas el cáncer. Es ideal para agregar a las bocatas, o sandwiches.
*Acelga: protege del envejecimiento de los ojos. Puede comerse en la ensalada, o prepararse salteada.
*Canela: controla los niveles de azúcar en sangre y el colesterol. Se puede añadir al café
*Granada: disminuye la presión sanguínea. Se puede tomar en un jugo.
*Ciruelas secas: rica en antioxidantes, y es una excelente fuente de energía. Un muy buen postre.
*Semillas de calabaza: contienen grandes niveles de magnesio. Se venden como pipas de girasol.
*Sardinas en lata: rica en omega-3, magnesio, hierro, fósforo, potasio, cobre y manganeso. Ideales para comer con pan, o comerlas mismo desde la lata.
*Cúrcuma: tiene propiedades anti-inflamatorias, y contra el cáncer. Se puede mezclar en platos con diferentes vegetales.
*Calabaza enlatada: rico en fibra e inmuno-estimulante. Se puede comer con mantequilla, canela y nuez.
Como verás, muchos de estos productos son muy fáciles de conseguir en la tienda de la esquina, y sobretodo muy económicos. ¡No hay excusas para cuidarse!
Vía | directoalpaladar.com
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