Recetas con Stevia: queque de chocolate

Queremos compartir una receta muy sencilla para preparar un queque usando Stevia, de esta forma nos evitamos usar azúcar.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2 cuacharaditas de Stevia
• ½ taza de chocolate amargo (cocoa pura)
• ½ cucharadita de bicarbonato
• 2 huevos
• ½ taza de aceite
• ½ taza de leche
• 2 cucharaditas de polvos de hornear

Preparación

Primero mezcla los ingredientes secos: harina, stevia, chocolate amargo, bicarbonato y polvos de hornear. Aparte se baten en un bowl los 2 huevos y se le agregan los otros ingredientes líquidos. Lentamente voy aplicando los ingredientes secos a los líquidos, hasta que quede una masa homogénea. Finalmente preparo un molde para queques, untándole mantequilla por todo su interior para que no se pegue la masa. Lo meto al horno previamente calentado, el tiempo de cocción depende de la potencia del horno puede ser entre 20 a 30 min. Para hacer más sabroso y saludable este queque puedes colocarle nueces o almendras.