Monday, June 17, 2013

10 alimentos que debes tener en tu refrigerador



Para tener una figura de ensueño y un peso estable, sólo se necesita ingerir los alimentos adecuados, por lo que una de las claves para llevarlo a cabo es tu despensa. Así que prepárate y enfócate a poner alimentos saludables en el refrigerador.



De acuerdo con información publicada en The Huffington Post, cuando el hambre se apodera de ti en la mañana, tarde o noche, puedes eliminarla con alimentos saludables que tengas en el refrigerador como los que se muestran en la fotogalería.

Trata de almacenar alimentos que te sirvan para realizar diferentes platillos, para que no te aburras de comer siempre lo mismo.

Recuerda que las porciones son importantes para cuidar tu cuerpo y lucir como siempre has soñado, sin que tengas arrepentimientos o ingieras los alimentos con culpa.  Y tú, ¿cuántos alimentos saludables tienes en el refrigerador?

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¿Eres padre soltero?



¿Cuál es tu primer pensamiento al escuchar la palabra papá soltero? Estar en esta situación no es nada fácil. En México, 736 mil hogares están encabezados por padres solteros, de acuerdo con información del Consejo Nacional de Población (Conapo) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Los padres solteros enfrentan la estigma de la sociedad, es decir, aquel pensamiento de que un hombre no va a poder encargarse de los hijos por sí solo y de su trabajo, lo cual puede generar presiones en ellos, asegura la psicóloga Mina Shterenberg, de la Clínica de Asistencia a Pacientes de la Sociedad Psicoanalítica de México (SPM)

La especialista detalla que es importante descubrir  la razón o situación por la que un hombre puede ser un padre soltero, ya que existen diferentes escenarios que generan esta situación.

Padre soltero por una pérdida (divorcio, abandono o viudez). Se enfrenta a una dificultad muy grande, ya que tiene que asimilar el dolor por la pérdida de la pareja. Posteriormente, debe analizar la forma en cómo se va a hacer cargo de la casa, de los hijos y de su trabajo.

Padre por iniciativa propia. En este caso, ellos son los que deciden adoptar un hijo, por lo que emocionalmente se encuentran más preparados para enfrentar el reto, sin embargo, tienen que asimilar la falta de tiempo para cumplir con sus obligaciones de trabajo y paternales.


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Ambos tipos de padres solteros afrontan emociones como desesperación, frustración y enojo por tener que vivir esta situación ellos solos.

Por ello, señala la psicóloga, es necesario que ellos cuenten con apoyo de familiares, amigos y de la escuela, para minimizar esas presiones y disfrutar más de la etapa.

Incluso, puede buscar algún grupo de ayuda donde pueda compartir sus experiencias y sentirse comprendido.

La especialista destaca que los padres solteros deben mantener sus espacios de recreación, porque son momentos que les pueden servir para liberar el estrés. Además, la visita con un especialista o acudir a una psicoterapia le puede ayudar a afrontar y asimilar esas emociones que afecta su calidad de vida, concluye Mina Shterenberg.

¿Te puede matar? La soya es naturalmente tóxica



Leguminosa de origen asiático, las propiedades de la soya son diversas: desde un alimento  considerado bajo en grasa hasta un regulador hormonal. Sin embargo, éste podría causar severos daños a tu salud, dependiendo de la presentación en la que sea consumido; ejemplo, la salsa de soya.  

De acuerdo con Alfredo Embid, coordinador de la Asociación de Medicina Complementarias, la soya es naturalmente tóxica ya que contiene antinutrientes y sustancias que alteran el equilibrio del organismo, y en su procesamiento se añaden otros venenos. Además en su mayoría es transgénica.

La salsa de soya se encuentra entre los productos fermentados derivados de esta planta, y que junto con el tempeh y el natto, se recomiendan consumir con limitación ya que en altas dosis pueden producir envenenamiento.

En el caso de la salsa de soya, ésta contiene una alta cantidad de sal que un consumo excesivo puede derivar en una condición llamada hipernatremia; la cual se caracteriza en una pérdida de agua del cerebro, que ocasiona que éste se encoja y sangre produciendo la muerte de la persona.

En un artículo publicado por la revista Medicina Holística y retomado por el portal Discovery Salud, Embid sugiere que la soya está relacionada con las siguientes alteraciones:

1. Alteraciones alérgicas. La proteína de soya se encuentra en el segundo lugar de la lista de alimentos que producen alergias y genera el 25% de las reacciones graves.

2. Sistema nervioso. Entre ellas un envejecimiento acelerado del cerebro. De hecho en un estudio realizado por el Centro Epidemiológico de Hawai (Estados Unidos)  demostró que el tofu aceleraba la pérdida de peso cerebral en personas de edad, y que cuanta más soya comían peores eran sus habilidades mentales.

3. Trastornos de comportamiento. Como aumento de la ansiedad, del estrés, disminución de los comportamientos sociables.

4. Sistema inmunitario. La genisteína (una de las proteínas de la soya) tiene efecto inmunosupresor y produce alteraciones atróficas del timo. La exposición a fitoestrógenos durante el embarazo y la lactancia se ha relacionado con la aparición de enfermedades autoinmunes en los niños.

Cualquier alimento en exceso es nocivo para la salud, por ello mantener una dieta equilibrada es esencial para evitar riesgos. Para adquirir las propiedades de la soya, se recomienda que ésta se consuma en sus derivados fermentados…mismos que contienen menos riesgos. ¡Cuídate!


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¿Cuál es la causa de los tics nerviosos?



Muchas veces se identifica a una persona por ese movimiento de manos, cabeza, hombros o lengua repetitivos que lo caracteriza y que se conocen como tics.
Estos tics suelen protagonizar desde burlas a estereotipos. Sin embargo, no es mucho lo que la ciencia sabe de ellos.
Recientemente se publicó en la revista especializada Pediatric Neurology un estudio realizado en España que afirmó que "Los tics, que solían asociarse a algún extraño trastorno e inclusive identificarse más con la ficción que con la realidad, son mucho más frecuentes de lo que se cree. Lo que ocurre es que como muchos son leves y desaparecen con el tiempo, y no suele ser necesario tratarlos".
La declaración de la Dra. Esther Cubo, médica neuróloga responsable de la investigación se complementó con una cifra: del análisis de más de 1.000 chicos en edad escolar realizado en la provincia de Burgos se extrajo que prácticamente el 17% presenta algún movimiento o sonido involuntario.
EL FIN DE LA INFANCIA
Asimismo, los especialistas europeos destacaron que entre las principales características de los tics se cuentan el desarrollo durante la infancia –habitualmente entre los 7 y 8 años– y la desaparición en la adolescencia, sin que puedan identificarse bien las causas.
Por otro lado, refirieron que por lo general los tics no tienen repercusión funcional y no generan mayores complicaciones. Finalmente, remarcaron que sólo una niña sufre tics por cada dos o tres niños.
El jefe del Servicio de Neurología del Hospital Universitario Austral (HUA), de Argentina, Dr. José Antonio Bueri, afirma que "Podemos definir a los tics como movimientos rápidos, intermitentes y estereotipados que se asemejan a los normales. El parpadeo, el fruncimiento de la nariz, el giro o la sacudida de la cabeza y la elevación de un hombro son algunos ejemplos. No obstante, lo que caracteriza a los tics es que están precedidos de una sensación interna de urgencia por hacerlos; pero además el hecho de que la persona que los padece muchas veces es capaz de suprimirlos si se lo propone. Ese punto representa la principal diferencia con otros movimientos anormales, como los temblores", comentó el especialista.
CAUSAS DESCONOCIDAS
En cuanto a las causas que disparan un tic, el Dr. José Bueri consignó: "En muchos casos obedecen a un problema genético como en el Síndrome de Gilles de la Tourette. En otras ocasiones, se presentan como consecuencia de lesiones cerebrales producidas por distintas enfermedades neurológicas. También pueden aparecer debido a la ingesta de medicaciones o drogas".
Sin embargo, hay evidencia científica que identifica a la falla en el funcionamiento de los mecanismos inhibitorios de los movimientos del Sistema Nervioso Central como la causa principal de aparición de los tics.
DIAGNÓSTICO ACCESIBLE
"Realizar el diagnóstico de un tic es relativamente sencillo. Ocurre que se trata de un movimiento repetitivo, que sigue un patrón de movimiento normal o similar. Lo que hay que hacer a veces es diferenciarlo de otros movimientos anormales como las mioclonías (sacudidas involuntarias), los temblores o los movimientos distónicos (de tipo torsión), que también tienden a ser repetitivos. Para la diferenciación entre un cuadro y los otros ayuda mucho la cuestión del patrón de movimiento, el carácter repetitivo y sobre todo la presencia de una sensación interna de urgencia, así como también la posibilidad de supresión por un tiempo que posee la persona que tiene el tic", expuso este experto.
En cuanto a los tratamientos, es importante aclarar que por lo general estos se ponen en marcha únicamente cuando el tic es molesto.
"Hay medicamentos que pueden ayudar a frenar el movimiento, así como también tratamientos psicológicos conductuales. Por otro lado, existe la posibilidad de realizar terapia con toxina botulínica y, en los casos graves o excepcionales, recurrir a cirugía neurológica", completó.
Hasta un 25% de los adolescentes, sobre todo los varones, tienen tics que suelen ser transitorios y no representa problemas, aunque a veces pueden asociarse a trastornos obsesivo-compulsivos o del aprendizaje.


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El Exceso De Ejercicio Provoca Cansancio En El Cerebro

serotonina-y-cansancio-fisico
La fatiga extrema que experimentan muchos deportistas, se origina en el cerebro, que es el encargado de ponerle freno al exceso de actividad física.
Como bien sabemos, realizar deporte nos ayuda a mantenernos en forma y nos produce una gran sensación de bienestar general, porque aumenta la serotonina, el neurotransmisor relacionado con el buen estado de ánimo.
Ejercitar los músculos tiene también posee grandes beneficios para el cerebro, ya que ayuda a estimular la creación de neuronas nuevas en estructuras tan importantes como el hipocampo, el guardián de la memoria.
No obstante, un exceso de ejercicio físico también tiene una cara negativa ya que puede causar estrés, algo que compromete seriamente la vida de las células cerebrales, causando un estado de fatiga que si se lleva a un extremo puede dar lugar a que por ejemplo, un atleta de maratón, pueda derrumbarse unos metros antes de llegar a la meta.
Investigadores de la Universidad de Copenhague han descubierto recientemente que cuando el organismo se siente al límite, tras una jornada de intensa y prolongada actividad física, el cerebro tiene mucho que ver.
La serotonina es la encargada de activar los músculos, pero también puede actuar frenándolos, algo así como una medida de seguridad que el cerebro pone en marcha para impedir que éstos se vuelvan hiperactivos.
Curiosamente, se ha conseguido llegar a esta conclusión  gracias a un estudio realizado con tortugas. Tras finalizar un ejercicio prolongado, se reduce la fuerza en parto por falta de glucógeno muscular y  por fallos entre las uniones que hay en las fibras nerviosas y los músculos.
Además de la fatiga muscular, hay otro factor que tiene lugar en el sistema nervioso central. Es por ello, que a este estado de cansancio llevado a un nivel extremo se conoce como “fatiga central”, que origina una disminución de la capacidad para que las fibras del músculo se contraigan correctamente durante la actividad física y tiene lugar de forma independiente a la fatiga muscular.

La serotonina actúa como un freno y acelerador

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La fatiga central está vinculada con un incremento de la serotonina en el cerebro. Es por este motivo que las personas que toman medicamento para la depresión se fatigan antes, ya que éstos fármacos aumentan los niveles de éste transmisor para paliar los síntomas depresivos y mejorar el estado de ánimo.
A favor de esta hipótesis está el hecho constatado en animales de que una inyección de triptófano, el aminoácido precursor de la serotonina, aumenta el agotamiento ligado a la actividad física.
Los investigadores afirman que siempre han sabido que la serotonina se libera al realizar ejercicio físico, y de hecho, ayuda a seguir adelante.
Sin embargo, aún no está muy claro el papel que juega concretamente esta sustancia en relación con la fatiga central. Lo único que se sabe es que niveles excesivos de serotonina da lugar a este mecanismo de frenado en el cerebro.
La serotonina actúa como un acelerador pero a la vez actúa como un freno si el nivel de actividad física llega a ser excesiva.
Nuestro cerebro se comunica con nuestros músculos usando neuronas especiales llamadas motoneuronas. Cuando estas motoneuronas se activan, aumentan la serotonina.
Sin embargo, si se produce un exceso de serotonina y ésta se desborda, su actividad llega a ser local en las uniones entre neuronas y puede llegar a lugares más lejanos, como el segmento inicial del axón de las neuronas, que conduce los impulsos nerviosos y los bloquea.
Este mecanismo de frenado hace que un exceso de serotonina vuelva hiperactivas a las motoneuronas y disminuye el exceso de actividad muscular perjudicial.

Posibles aplicaciones terapéuticas

La hiperactividad de las motoneuronas están en el punto de mira de diversas patologías como la rigidez muscular, parálisis cerebral o los espasmos musculares. De hecho, los expertos creen que a largo plazo, este hallazgo podría usarse para crear fármacos contra estos síntomas.
Este hallazgo también podría explicar por qué las personas que toman antidepresivos se sienten a menudo más cansadas. Además permitirá dar un paso más en la lucha contra el dopaje, ya que será más fácil identificar qué métodos pueden usar los deportistas para evitar la fatiga central y puedan realizar un esfuerzo más allá de lo que es naturalmente posible.


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