Thursday, June 21, 2012

Autocuración



Somos las únicas criaturas en la superficie de la Tierra capaces de transformar nuestra biología mediante lo que pensamos y sentimos.
Nuestras células están constantemente observando nuestros pensamientos y siendo modificadas por ellos. Un ataque de depresión puede arrasar nuestro sistema inmunológico; serenarse, al contrario, puede fortificarlo tremendamente. La alegría y la actividad armoniosa nos mantienen saludables y prolongan la  vida.
El recuerdo de una situación negativa o  triste, libera las mismas hormonas y sustancias biológicas destructivas que el estrés.
Sus células están constantemente procesando todas sus experiencias y metabolizandolas de acuerdo con sus puntos de vista personales. No se puede simplemente captar datos aislados y confirmarlos con un juzgamiento. Usted se transforma en la interpretación cuando la internaliza.
Quien está deprimido proyecta tristeza por todas partes del cuerpo.
La producción de neurotransmisores a partir del cerebro se altera, el nivel de hormonas varía, el ciclo del sueño es interrumpido, los receptores neuropeptídicos en la superfície externa de las células de la piel se modifican, las plaquetas sanguíneas se tornan más viscosas y más propensas a formar grumos y  hasta  sus lágrimas contienen trazos químicos diferentes al de las lágrimas de alegría.
Todo este perfil bioquímico será drásticamente modificado cuando la persona se sienta tranquila.
Estos hechos confirman la gran necesidad de usar nuestra consciencia para crear los cuerpos que realmente necesitamos. El  proceso de envejecimiento puede ser neutralizado cada día.
Shakespeare no estaba siendo metafórico cuando a través de su personaje Próspero dijo: “ Nosotros somos hechos de la misma materia que los sueños”.
¿Usted quiere saber cómo está su cuerpo hoy? Entonces recuerde lo que pensó y sintió ayer.
¿Quiere saber cómo estará su cuerpo mañana?
¡Observe sus pensamientos y emociones hoy!
LA MEDICINA ESTA EN TI Y TU NO LA USAS.
LA ENFERMEDAD VIENE DE TI MISMO Y NO TE DAS CUENTA.




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Leche materna parece matar al virus del SIDA



Científicos parecen haber descubierto una propiedad nueva en la leche materna: la de inhibir el virus de la inmunodeficiencia humana. El componente aún desconocido en la leche materna mata las partículas del virus así como las células infectadas por éste, además es capaz de bloquear la transmisión del VIH en ratones con sistema inmune humano.

Aún si los bebés que nacieran de madres VIH positivo pudieran evitar el contagio en el nacimiento, alrededor del 15% pudieran contraer la enfermedad durante la infancia temprana ya que el virus puede llegar hasta la leche materna, por lo que amamantar a un bebé era causa de sospecha de contagio.
Angela Wahl de la universidad de North Carolina y sus colegas investigaron más sobre el tema y crearon ratones con medula espinal, hígado y tejido de timo que sería infectado con VIH. Todos los ratones fueron infectados cuando se les dio el virus en una dosis oral regular, sin embargo cuando se le dio el virus en leche materna infectada, el virus no les fue transmitido.
Otras investigaciones apuntaron a las propiedades antivirales de la leche materna, pero no se sabia a ciencia cierta se estas prevendrían la transmisión del sida.
Ahora la tarea es encontrar ese misterioso ingrediente en la leche materna que inhibe el virus. De ser identificado podría ser usado para prevenir otras formas de transmisión de la enfermedad, incluyendo por actividad sexual.
Hay quienes se preguntan ¿por qué bebés que nacen sin el virus, de una madre VIH positivo se infectan si la leche materna no lo transmite? Una posibilidad es que exista alguna herida en los pezones de la madre, exponiendo su sangre al bebé.

Wednesday, June 20, 2012

7 alimentos Altos en Proteínas


La idea de que la proteína sólo proviene de la carne es un mito. No se necesita un bistec para satisfacer los requerimientos de proteína diarias ya que hay fuentes más sanas de proteínas para elegir.
Casi todos los alimentos contienen pequeñas cantidades de proteína, siendo muy fácil conseguir los requerimientos diarios de proteína en los porotos, cereales, frutos secos y algunas verduras de hoja verde, que tienen menos colesterol y grasa que la carne y son generalmente más baratos.

1. Porotos y lentejas

Cantidad de proteínas: Los porotos tienen 12 a 14 gramos por taza cocida; las lentejas 18 gramos por taza cocida.
Las legumbres en general son buenas fuentes de proteínas para los vegetarianos y los veganos, así como también para aquellas personas que desean controlar la grasa y colesterol.

2. Nueces

Cantidad de proteínas: Las nueces tienen 8 gramos de proteína por 1/4 de taza.
Aparte de las proteínas, la nuez es considerada uno de los frutos secos más saludables por su alto contenido en antioxidantes que ayudan a nuestro organismo a frenar y contrarrestar los efectos de moléculas que dañan células y causan oxidación.


3. Las semillas de chía

Cantidad de proteínas: 4 g de proteína completa.
La chía tiene todos los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas. Tiene una puntuación de aminoácidos de 115% cuando el total es 100%. Esos nueve aminoácidos esenciales son: triptófano, treonina, isoleucina, leucina, lisina, metionina + cistina, fenilalanina + tirosina y histidina valina.

4. Huevos

Cantidad de proteínas: 6 g por huevo.
La proteína en los huevos tiene el más alto valor biológico de las necesidades de proteínas del cuerpo de todos los alimentos, incluyendo la carne de res. Las yemas de huevo contienen vitamina B12, deficiencia muy común en las dietas vegetarianas que puede causar problemas para pensar, la atención, el humor y al mismo tiempo, elevar los niveles de homocisteína en la sangre, un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca, la demencia y el Alzheimer.

5 Paltas - Aguacate 

Cantidad de proteínas: 5 g por palta.
Todos los vegetales contienen entre 1 y 2 g de proteína por taza, pero la palta (que es técnicamente una fruta) los supera a todos. A pesar que 5 g no suena como mucha proteína, la palta contiene los nueve amino-ácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo para construir el músculo y crear más proteína, además de tener ácidos grasos omega-3 para mantener el corazón y el cerebro sanos. Las paltas no sólo aportan las proteínas para desarrollar los músculos sino también para montar una respuesta rápida de inmunidad durante la temporada de gripe, los aminoácidos son necesarios para la síntesis de proteínas inmunes en el momento de la infección.

6 Arroz y otros pseudo granos

Cantidad de proteínas: de 5 a 7 g de proteína por taza.
Los granos de cebada, centeno, arroz y maíz contienen cantidades impotantes de proteínas. El trigo aporta más proteínas a base de plantas que cualquier otro alimento. Sin embargo, como la intolerancia al gluten del trigo, la cebada y el centeno está en aumento, debido a la creciente utilización de estos granos en alimentos procesados, la buena noticia es que para consumir proteínas sin gluten está el maíz, el arroz y los pseudogranos, alimentos que se cocinan y se sirven como granos, pero técnicamente son semillas: la quínoa, el trigo sarraceno, el amaranto, el mijo y el arroz integral. El maíz azul tiene 30 por ciento más de proteínas que el maíz normal.

7 Tofu

Cantidad de proteínas: 20 gramos de proteínas.
Proteína vegetal a base de soya, muy de moda gracias a su alto contenido en calcio y su gran aporte de proteínas. Ideal para personas con sobrepeso, con exceso de colesterol, enfermedades del corazón, desordens ginecológicos, menopausia, y diabéticos por su mínimo contenido en azúcares.
Requerimientos de proteínas:
Los bebés necesitan aproximadamente 10 gramos al día.
Los adolescentes hombres necesitan hasta 52 gramos al día.
Las adolescentes mujeres necesitan 46 gramos al día.
Los hombres adultos necesitan alrededor de 56 gramos al día.
Las mujeres adultas necesitan aproximadamente 46 gramos al día.
Las mujeres embarazadas o en período de lactancia necesitan 71 gramos de proteína al día.


Fuente: http://www.rodale.com/vegetarian-protein-sources http://www.webmd.com/food-recipes/protein


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La Uva Pasas






Son, por supuesto, uvas desecadas mediante la utilización de varias técnicas, tanto naturales (al sol), como artificiales (hornos, y también microondas). 

Su contenido energético es importante (alrededor de 250 kcal cada 100g), dado que todos los nutrientes se concentran en ausencia de agua. Si bien esto puede ser un perjuicio para personas que quieren reducir su peso, puede ser un enorme beneficio para quienes necesitan buenas dosis de energía para realizar sus actividades, y que no pueden tomarse el tiempo para comer grandes cantidades de alimento. Es, en este caso, excelente para deportistas. 

Resulta muy práctico llevar una bolsita con frutas secas y pasas de uva, ya que se conservan perfectamente, y son una muy buena combinación para aportar energía, proteínas, fibra, vitaminas, minerales, y antioxidantes. Es una colación realmente muy sana.

Son fuente excelente de potasio, calcio, hierro y de provitamina A (beta-caroteno) y niacina o B3. La vitamina C, en mayor cantidad en la fruta fresca se pierde durante el desecado. Constituyen una fuente por excelencia de fibra soluble e insoluble, lo que le confiere propiedades saludables para mejorar el tránsito intestinal (combaten la constipación).
Es importante recalcar que casi no contienen grasa (como la mayoría de las frutas). 

Tienen, también, un importante contenido en antioxidantes (principalmente las negras). La variedad de antioxidante que contienen es especialmente efectiva para combatir células cancerosas. 

Si bien, al desecarse, las uvas pierden algún contenido vitamínico (como la vit C), se eleva la concentración de antioxidantes, ya que comiendo quizás 50g de pasas, se alcanza una cantidad que resultaría difícil obtenerla de la fruta fresca (habría que comer más de 200g).

En su justa porción, son excelentes para consumo diario. 
Como porción, calcular entre unos 30 a unos 100g, dependiendo de tus actividades y de tu físico. Si sos de consistencia chica y actividad sedentaria, unos 30/40g van a estar bien, mientras que si sos un deportista de 80kg con un gran desgaste, podés estar en el orden de los 100g tranquilamente. Hay que usar el criterio.


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Terapia a través del movimiento y la danza para niños con autismo.











Esta ponencia hará una breve introducción a algunos de los principios básicos de la DMT (Dance Movement Therapy) y su aplicación con este colectivo, trayendo viñetas de casos clínicos.

La DMT consiste en el uso psicoterapéutico del movimiento y la danza. Es un modelo interdisciplinario que integra conocimientos de técnicas de movimiento, trabajo corporal y danza y también requiere estudios de psicología, psiquiatría y psicoterapia. Por movimiento y la danza nos referimos a estilos diferentes de danza clásica, moderna, contemporánea, estilos étnicos, etc), al yoga, Feldenkraiz, gimnasia conciente, etc.

En el caso de personas con síndrome autista esta modalidad es muy adecuada ya que emplea la expresión y la comunicación no verbal para observar y evaluar las características del paciente, para planificar el tratamiento e implementarlo y evaluarlo. O sea que acude al aspecto más sobresaliente y activo de la persona en cuestión: la gestualidad, el movimiento, empleo del espacio personal y social, cambios de tensión y de forma en sus posturas, etc. 

L@s profesionales formados en esta modalidad han aprendido sistemas de observación del movimiento, tales como el sistema Laban y el sistema Kestenberg, que son los más conocidos por nosotros. Existe experiencia de estos tratamientos en Reino Unido, EEUU, España y otros países. Ha sido considerada y mencionada por investigadores notables como Trevarthen.