Las fresas, cóctel antioxidante

La primavera nos trae las fresas que son una de las frutas más ricas en nutrientes antioxidantes a la vez que nos permiten disfrutar de su rico sabor.

La fresas, Fragaria vesca L., pertenecen a la familia de las Rosáceas.
Las fresas y fresones son originarios de América y llegaron a España en el siglo XIX.
Las fresas son un falso fruto pues los verdaderos frutos son los puntitos que hay sobre ella.
Es una planta que necesita un clima calido para desarrollarse.

En España la provincia donde más fresas y fresones se cultivan es Huelva; estas fresas y fresones tienen una gran calidad y una gran demanda.
La mejor época para consumirlas son los meses de marzo, abril y mayo.
Al comprarlas debemos observar que estén en perfectas condiciones y tener en cuenta que es una fruta frágil y delicada. Debemos guardarla en el frigorífico.

Propiedades de las fresas

Las fresas contienen muchos elementos que nos ayudan a mantener un buen estado de salud:

• Su aporte de agua y potasio las convierten en un potente diurético siendo, pues, muy adecuadas en caso de hipertensión, retención de líquidos, ácido úrico, etc.
• Ayudan a prevenir enfermedades degenerativas gracias a su gran aporte de antioxidantes (vitamina C, flavonoides y antocianinas).
• Fortalecen el sistema inmunológico.
• Favorecen la eliminación del ácido úrico.
• Favorecen la formación de glóbulos rojos y blancos.
• Ideales para realizar dietas depurativas.
• Previenen enfermedades del corazón.
• Disminuyen el nivel de colesterol.
• Son ricas en componentes antiinflamatorios.
• Ideales para las mujeres embarazadas por su riqueza en ácido fólico.
• Previenen el estreñimiento.
• Regulan la presión arterial.

Información nutricional (por 100 g.)

• Calorías: 35.
• Grasa: 0,5 g.
• Colesterol: 0 mg.
• Potasio: 190 mg.
• Sodio: 0 mg.
• Fibra: 2,5 g.
• Carbohidratos: 6 g.
• Proteínas: 0,7 g.
• Vit C: 60 mg.

Uso externo de las fresas

Las fresas también las podemos utilizar como una herramienta para cuidar nuestro cuerpo por fuera:

• Remedios para la piel: el zumo de fresas ayuda a eliminar las manchas de la piel, los granos y las pequeñas heridas.
• Pasta de dientes natural: protegen contra la caries y evitan la formación de sarro. Previenen la gingivitis e inflación de las encías.
• Cremas naturales: podemos usar las fresas para preparar cremas faciales y mascarillas.

¿Sabías qué...?

Las personas alérgicas a la aspirina deben tener mucho cuidado al consumir las fresas pues estas son ricas en salicilatos y pueden producirles efectos adversos.
Las fresas pueden producir alergias por lo que los niños menores de dos años no deben tomarlas y, cuando empiecen a hacerlo, lo harán en pequeñas cantidades para asegurarse de que son bien toleradas.

Si padecemos de acidez de estómago no debemos abusar del consumo de fresas.
Existen unas 2.000 especies de la familia de las Rosáceas y unas 1.000 variedades de fresón.
En algunos países de América del Sur se las conoce con el nombre de frutillas.

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Lo que tienes que saber sobre las vitaminas

Parecen ser la solución a todos los problemas de salud. Si estás cansado, seguramente algún amigo te dirá que te hacen falta vitaminas. Si te sientes desganado, tu solución son las vitaminas. Pero, ¿se las puede tomar sin ningún riesgo?

Las vitaminas son nutrientes esenciales que contribuyen a tener una vida saludable, ya que colaboran con ciertos procesos biológicos como el crecimiento, la digestión y el sistema nervioso. Una gran cantidad de alimentos son una excelente fuente de vitaminas, pero también existen suplementos vitamínicos que los puede indicar el médico para determinados problemas de salud, mujeres embarazadas o personas que no comen carne. 
En total son 13 las vitaminas que el cuerpo necesita: las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, vitamina 5 o ácido pantoténico, biotina o vitamina H, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico).

Tomar o no tomar 

Una dieta balanceada aporta las vitaminas necesarias para una vida sana. En el caso de que el médico lo indique, debido a carecer de algún nutriente, se puede aumentar la ingesta de alimentos que posean determinada vitamina o tomar un suplemento vitamínico.
El único riesgo de las vitaminas es consumir demasiadas, en especial las liposolubles (que se disuelven en la grasa y las sales biliares y se almacenan en el hígado). 
Los efectos secundarios, según la Academia Americana de Médicos de Familia (AAFP, su sigla en inglés), son:

• Vitaminas liposolubles:

   -El exceso de vitamina A puede causar náuseas, vómitos, dolor de cabeza, mareos, visión borrosa, aturdimiento, defectos de nacimiento, problemas de hígado y posibles riesgos de osteoporosis. Los efectos se pueden agravar al beber grandes cantidades de alcohol o si la persona posee problemas de hígado, colesterol elevado o falta de proteínas.

   -El exceso de vitamina D puede presentar náuseas, vómitos, falta de apetito, constipación, debilidad, descenso de peso, confusión, taquicardia, depósitos de calcio y fosfato en tejidos blancos.

   -Las personas que toman anticoagulantes deben comunicárselo a su doctor antes de ingerir vitaminas E o píldoras de vitamina K.

• Vitaminas hidrosolubles:

   -La vitamina B-3 puede producir rubor facial, rosáceas y dolor de estómago. La vitamina B-6, en exceso, puede provocar daños en los nervios de las extremidades.

   -Tomar demasiada vitamina C puede provocar dolor de estómago, cálculos renales y aumentar la absorción de hierro.

   -La abundancia de ácido fólico puede causar en los adultos daños en el sistema nervioso. 

Ahora ya sabes, la próxima vez que alguien te recomienda tomar vitaminas, dile que primero, debes consultarlo con tu médico.


Fuente: FDA US Food and Drug Administration

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¿Quieres sexo pero tu pareja no?

Llega la noche. Mientras te aseas y alistas para la cama, surge en tu rostro una amplia sonrisa. La anticipación que sientes frente a lo que promete ser una noche ardiente y fabulosa te embarga, hasta que llegas a tu cama. Una vez más encuentras que tu pareja, lejos de lanzarse fogosamente a tus brazos, decidió rendirse ante Morfeo. Esta noche, como tantas otras, no te queda más que intentar dormir.

Entre el amor y el deseo

Iliana y Franco son una pareja de españoles que, tras superar un época difícil, llevan dos años de un matrimonio feliz. El problema, explica Iliana, era una cuestión de necesidades sexuales.

"El quería sexo todo el tiempo y yo, sinceramente, no iba a su ritmo. Lo amaba, pero no con esas ansias locas de hacerlo todas las noches", cuenta.

Entrampados en "hoy no, por favor" y "te lo ruego, amor", Iliana y Franco decidieron buscar ayuda especializada. Un año después de este impasse, ambos reconocen que en el caso de ellos no faltó amor, sino comunicación y creatividad.

Encontrar el punto medio en la balanza del amor y el sexo es un reto cotidiano para casi la mayoría de parejas del planeta, señala Erika Izú Roxín, psicoanalista de un centro de consejería matrimonial en Argentina.

"Lo mejor es hablar con total franqueza de las necesidades del uno y el otro, adecuarse a los pedidos del ser amado y buscar que aquello que haga feliz al otro también te haga feliz a ti", afirma.

Para el colombiano Walter Ruso, psicólogo clínico y autor de ¿Amar o depender?,el desbalance parte de una diferencia entre los sexos. Mientras para la mayoría de hombres una relación afectiva sin sexo es inconcebible e insoportable, para las mujeres -sin decir que lo sexual no sea importante- sexo sin afecto es incompleto.

"Los problemas empiezan cuando se rompe el equilibrio entre las necesidades de ella y él. Mucho amor y nada de sexo, o viceversa, predisponen la ruptura", dice el psicólogo y escritor.

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La guayaba, nutrientes y propiedades

La guayaba es mucho más que una fruta deliciosa ya que es un auténtico cóctel de salud que la naturaleza nos pone a todos a nuestro alcance.

¿Que es la guayaba?

La guayaba es una fruta tropical perteneciente a la familia de las Mirtáceas, las producen árboles del género Psidium, que crecen en regiones tropicales de América, Asia y Oceanía. En otros países también se la conoce como guayabo, guara, arrayana y luma.

Las hay dulces y ácidas; generalmente son de forma redondeada, no muy grande. Cuando están maduras desprenden un profundo aroma que las hace muy sugestivas y tentadoras.

Habitualmente, se consume como fruta tropical fresca durante el verano europeo, aunque tiene mucha aceptación en compotas, gelatinas, pastas, en conserva y mermeladas. Su sabor es sorprendente porque nos recuerda al de la nuez o avellana.

Propiedades de la guayaba

• Estimula la movilidad intestinal, logra aumentar el volumen de la materia fecal por su alto contenido en fibra.
• Ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.
• Mejora la tensión arterial, disminuyéndola por ser un alimento rico en potasio.
• La guayaba es ideal para el control de la diabetes, debido a que no provoca picos de glucemia elevados como otras frutas más dulces.
• Tiene un efecto saciante, ya que permanece mayor cantidad de tiempo en el estómago gracias a su alto contenido en fibra y agua.
• Puede ser utilizada para tratar problemas de ansiedad o nerviosismo, e incluso para el tratamiento del insomnio, debido a que tiene propiedades sedantes. El zumo de guayaba es ideal para tratar estos trastornos.
• Propiedades expectorantes. Su consumo está muy recomendado para el tratamiento de enfermedades como los resfriados comunes, la bronquitis, la faringitis, y para reducir la tos.
• Ayuda a reforzar las defensas del organismo e interviene en la formación de colágeno, proteína necesaria para la cicatrización de heridas y fortalecimiento de huesos y dientes, entre otras funciones.

Información nutricional (por 100 g.)

• Energía: 44.3 Kcal.
• Proteínas: 0.88 g.
• Hidratos de carbono: 5.8 g.
• Fibra: 5.2 g.
• Lípidos: 0.5 g.
• Colesterol: 0 mg.
• AGP (Ácidos grasos poliinsaturados): 0.21 g.
• AGS (Ácidos grasos saturados): 0.14 g.
• AGM (Ácidos grasos monosaturados): 0.045 g.
• Vitamina A: 122 µg.
• Vitamina B1: 0.03 mg.
• Vitamina B2: 0.04 mg.
• Vitamina B6: 0.14 mg.
• Vitamina C: 273 mg.
• Vitamina D: 0 µg.
• Calcio: 17 mg.
• Sodio: 4 mg.
• Ácido fólico: 14 µg.
• Potasio: 290 mg.
• Fósforo: 31 mg.

La gran cantidad de vitamina C que contiene la guayaba, hace que su consumo sea muy beneficioso para la vista, la piel, el oído y el aparato respiratorio, además, esta vitamina toma mayor importancia durante la menopausia para reducir los sofocos y otros síntomas de esta.

Su alto contenido en fibra la hace muy adecuada para mejorar el tránsito intestinal, el estreñimiento, y prevenir enfermedades del tracto digestivo como el cáncer de colon.

La guayaba también es rica en potasio. Este oligoelemento es clave para el control de la presión arterial en personas hipertensas.

¿Sabías qué…?

La guayaba ha sido desde tiempos precolombinos un alimento muy apreciado en el continente americano, fue ofrecida a Cristóbal Colón cuando desembarcó por vez primera en las Antillas, como símbolo de diversidad y de riqueza natural de aquellas tierras.

Los nativos le atribuían propiedades curativas y afrodisíacas, y su consumo era muy difundido entre la población, hecho que podría explicar el porqué las enfermedades de invierno eran prácticamente inexistentes entre los nativos antillenses.

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