5 Razones Para Añadir Ajo a Tu Dieta

El ajo es versátil y tiene muchos beneficios para tu salud. El olor a veces hace que la gente no quiera agregar el ajo a su dieta, pero los beneficios son mayores que el precio que se pagaría por incluir ajo en su comida diaria. Si estás preocupado por él olor fuerte del ajo la solución es muy sencilla, se puede minimizar el olor al chupar una rodaja de limón o masticando una ramita de perejil. Ambos funcionan bien para neutralizar el olor a ajo en la boca.

El ajo se puede comer crudo, pero la mayoría de la gente prefiere agregarlo a los alimentos cocinados. Le da a la comida un sabor exquisito. Si aun no te convence, también puedes comprar suplementos de ajo que pueden ayudar a reducir el aliento a ajo ya que estos suplementos no tienen olor.

Los beneficios del ajo en tu salud.

Corazón y Circulación

En el ajo hay poderosos antioxidantes encontrados que puede ayudar a reducir los radicales libres en tu cuerpo. Los radicales libres son moléculas peligrosas que pueden dañar los tejidos y acelerar el proceso de envejecimiento. Esto significa que el ajo promueve la salud del corazón, reduce y repara las células dañadas y apoya el flujo de sangre saludable a lo largo de tu cuerpo, lo que resulta en una mejor circulación. Reduce la presión arterial, reduce el colesterol LDL y ayuda a regular el azúcar en la sangre. El ajo también relaja el revestimiento de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a reducir la acumulación de placa en las arterias. Esto puede ayudar a prevenir los accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

Apoya el Sistema Inmunológico

El ajo contiene una sustancia, llamada alicina, que es un antibiótico natural. Reduce la capacidad de los gérmenes de crecer y producir las bacterias en su cuerpo. También aumenta las defensas naturales del cuerpo el cual te ayuda librarte de alergias, resfriados e infecciones. La desintoxicación es un proceso que su cuerpo pasa por eliminar las toxinas para que pueda funcionar mejor. El ajo ayuda con la desintoxicación y ayuda a las defensas de su cuerpo a que funcione mejor, mejorando el funcionamiento de su sistema inmunológico.

Defensa Contra el Cáncer

Muchos estudios muestran que una dieta rica en ajo puede realmente ayudar a proteger su cuerpo de diferentes tipos de cáncer, como el cáncer de colon, mama y próstata. El ajo contiene sustancias químicas que en realidad pueden bloquear el cáncer y la activación de carcinógenos en el cuerpo, de ser formado.

Analgésico natural

El ajo es un analgésico natural. Reduce el dolor y el picor de las picaduras de insectos, la tiña y otras erupciones. Para aplicar a la zona afectada, corte un diente a la mitad y frotar la parte cortada alrededor de la herida.

También puede disminuir el dolor de muelas. En una manera similar, aplicar el lado del corte del ajo directamente sobre el diente y las encías. También puede tomar un diente de ajo y lo romper un poco con un machacador de cocina y poner todo sobre el diente afectado. Mantenga el ajo durante 10-15 minutos y el dolor desaparecerá. Vuelva a aplicar cuando sea necesario.

Tratamiento del acné

Muchos juran por la aplicación de una máscara de ajo para el acné. El ajo tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas naturales que ayuda a aclarar la piel propensa al acné. Haga su propia máscara para el acné aplastando varios dientes de ajo y mezclándolos con miel de abeja. Aplica directamente a la cara y déjalo reposar durante unos 20 minutos, enjuague con agua tibia, secar y aplicar una loción natural para la piel sensible.

Todo el mundo puede beneficiarse del ajo añadiendo solo un poco en la dieta.

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Tratamiento Natural Para La Depresión

La depresión es un problema debilitante para muchas personas. Sin embargo, el tratamiento con fármacos a veces puede hacer más daño que bien. Antes de recurrir a soluciones químicas, intente un tratamiento natural que en mucho de los casos es más favorable que un tratamiento químico.

Comer bien

La dieta sola no puede curar la depresión, pero una alimentación adecuada es la base de un cuerpo sano. Si usted consume regularmente alimentos altamente procesados estas contribuyendo a la acumulación de toxinas en el cuerpo. Esta acumulación conduce a una variedad de problemas, incluyendo la depresión.

Elimina los azúcares y el jarabe de maíz de alta fructosa, estos ingredientes polémicos se incluyen en muchas bebidas y alimentos procesados en ??estos días. Comer demasiado azúcar puede aumentar el nivel de glucosa en la sangre inmediatamente después de comer, seguido de un choque. Esto puede hacer que te sientas peor que antes de comer.

Se cree que el consumo de ácido fólico y ácidos grasos omega-3 ácidos también pueden ayudar a combatir la depresión. Puedes encontrar los omega-3 en los pescados grasos como la sardina, el salmón y el atún. Aguacates, verduras de hoja verde y las semillas son buenas fuentes de ácido fólico.

Ejercicios

Hacer alguna rutina de ejercicios simple promueve una reacción química en el cerebro que te hace sentir bien. Las endorfinas – la sustancia química responsable –se le conocen como las hormonas de la felicidad. Su cuerpo produce naturalmente las endorfinas cuando hace ejercicio.

Puedes comenzar con cosas pequeñas como caminar media hora al día, incluso hasta 10 minutos le ayudara aumentar su estado de ánimo. Cuanto más empiece a mover tu cuerpo, mejor te sentirás. De hecho, después de un tiempo ejercitándose tu cuerpo anhelara hacer ejercicios por la sensación de bienestar.

Dormir

Dormir lo adecuado es importante para una mente sana y cuerpo sano, pero la depresión hace que sea difícil conseguir un buen descanso. A pesar de que se puede sentir como si hubieras dormido, eso no significa que estés consiguiendo el sueño adecuado.

Si tiene problemas para conciliar el sueño, prueba algunas técnicas de relajación, tales como apagar el celular, televisión y toda luz en su habitación que pueda perturbar su sueño, por lo menos una hora antes de acostarse. Esto ayudará a su mente a descansar de las distracciones antes de dormir. Otra sería la lectura de un buen libro alegre que promueve buenos sentimientos. También puede probar la leche caliente antes de acostarse, ya que puede ser ligeramente sedante para algunas personas.

Salir a tomar el sol

La luz del sol no sólo es buena para el alma si no también promueve la producción de vitamina D en su cuerpo. La vitamina D ayuda a aumentar su estado de ánimo.

Suplementos a base de hierbas

La hierba de San Juan es un suplemento de hierbas que viene de una flor del mismo nombre. Los defensores dicen que puede ser tan eficaz como los antidepresivos farmacéuticos para el tratamiento de la depresión leve. Puedes hacer té de la hierba de San Juan en seco, pero la forma más habitual de tomarla es en forma de pastilla o líquido. Podemos encontrar la hierba de San Juan en todas las tiendas naturistas.

La depresión puede ser una enfermedad debilitante, pero el tratamiento es a menudo muy costoso y conlleva efectos secundarios desagradables. Antes de recurrir a remedios químicos, dese una oportunidad con los remedios naturales. Es probable que te sientas mejor sin el costo y los efectos secundarios de los productos químicos.

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Hans, el caballo que sabía matemáticas

A través de los golpes con su pata Clever Hans daba la respuesta correcta (Wikimedia commons)En 1891, Wilhelm von Osten mostró en público algo en lo que había estado trabajando en los últimos años: Hans der Kluge, más conocido como Clever Hans (Inteligente Hans), un caballo que sabía realizar operaciones de aritmética. Todo un espectáculo en el que muchos eran  los curiosos que querían ver esa asombrosa atracción.

En la segunda mitad del siglo XIX varios fueron los científicos que intentaron demostrar que los animales poseían una inteligencia muy superior a lo que hasta entonces se había pensado, todo ello desarrollado a raíz de las publicaciones deCharles Darwin en las que hablaba de la descendencia animal del ser humano.

[Relacionado: Las matemáticas ocultas en la naturaleza]

Las plazas y teatros se abarrotaban de curiosos que querían observar al nuevo fenómeno. Era un tiempo en el que las demostraciones ambulantes de todo tipo de rarezas o prodigios triunfaban y conseguían un gran número de espectadores que asistían a cada función.

La demostración comenzaba con Clever Hans siendo capaz de resolver sencillas operaciones,como cuál era el resultado de sumar 2+3, y respondía a base de golpear con el casco de una de sus patas contra el suelo. Pero el espectáculo iba subiendo poco a poco la dificultad en las preguntas que Wilhelm von Osten iba realizando al animal. Preguntas tales como el día de la semana en el que estaban, decir el número de letras que contenía cualquier palabra dicha por un espectador o incluso decir la hora.

La gente se agolpaba para ver el espectáculo de Clever Hans (Wikimedia commons)Von Osten había ejercido durante la mayor parte de su vida como profesor de matemáticas y era un adiestrador aficionado de caballos, lo que ambas cosas lo llevaron a poder conseguir la proeza de enseñar a realizar sencillas operaciones aritméticas a su animal.

Pero no tardó en aparecer quien puso en duda que realmente Clever Hans supiese realizar todas esas espectaculares operaciones, sin que se escondiese algún tipo de truco tras el espectáculo.

Varias fueron las comisiones de científicos que intentaron investigar cómo había logrado enseñar o incluso averiguar cuál era el engaño por el que el instructor lograba hacer que el caballo respondiese acertadamente.

En 1904 el psicólogo Carl Stumpf fue uno de los que más empeño le puso para destapar la trampa, convencido de que era imposible que ese caballo tuviese una inteligencia superior a la de los demás equinos.

Tres años después, los estudios llevados a cabo por el también psicólogo Oskar Pfungst fueron conocidos como "el Efecto Clever Hans" y en ellos explicaba cómo el animal llegaba a responder correctamente gracias a algún tipo de estímulo o señal realizada por su instructor.

Clever Hans y Von Osten (Wikimedia commons)En el 90% de las pruebas realizadas a Clever Hans sin la presencia de Wilhelm von Osten dieron un resultado erróneo, mientras que cuando éste se encontraba presente el caballo respondía mayoritariamente de forma correcta.

Pfungst supo demostrar que en realidad el caballo acertaba si la persona que le formulaba la pregunta sabía la respuesta y, por el contrario, si ésta desconocía la solución Hans la fallaba.

Aun y así, muchos fueron los que defendieron las teorías y trabajo de von Osten, argumentando que el animal no acertó por culpa de sentirse presionado ante las pruebas de  los expertos contratados para llevar a cabo las investigaciones.

A pesar de las voces discordantes, el fenómeno de Clever Hans se hizo famoso en toda Alemania, llenando hasta los topes cada vez que se presentaba en un espectáculo y las conclusiones presentadas por Pfungst pasaron de largo para el gran público, aunque su estudio quedó como uno de los más importantes en su campo.


Fuente: Yahoo! España.

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Las matemáticas ocultas en la naturaleza

Espirales en un cactus. (Marozols/Wiki Commons)En la naturaleza hay algunas coincidencias curiosas. Debes saber, por ejemplo, que el número de semillas de una espiral de un girasol y los pétalos de muchas flores siguen el mismo patrón que la concha de un caracol o un Nautilus. Esta relación, aunque parezca mentira, no es causal, sino que responde a una serie de fórmulas matemáticas que aparecen una y otra vez en un gran número de seres vivos. Son los patrones.

Los más habituales son dos: el número áureo (o proporción áurea) y la serie de Fibonacci, que además están muy relacionados entre sí. En ambos casos, su desarrollo puede ser complicado de entender, pero podemos descubrirlos de manera natural. Para que lo entiendas, nadie calcula si la distancia entre la nariz y la barbilla es proporcional a la longitud total de la cara, pero si es así, consideramos a esa persona bella.

El número áureo es igual a 1,618... Las espirales áureas se alejan del centro con esta proporción cada cuarto de vuelta; de este modo, también se disponen las hojas en las ramas, o las ramas en los troncos. No se trata de una coincidencia, sino que es la manera más efectiva de organizar las estructuras. Ese patrón permite, entre otras cosas, que las ramas crezcan sin hacerse sombra las unas a las otras.

Alcachofa. (Wiki Commons)El empaquetado en espiral de proporciones áureas aparece a su vez en las hojas de las alcachofas o en las estructuras de una piña. En ellas también encontramos la serie de Fibonacci: el número de hojas de una espiral de alcachofa siempre pertenece a este sistema; el de la espiral contraria, es el número anterior o superior de la serie. Un juego típico entre biólogos es contar dichas estructuras en una espiral y tratar de adivinar el de la contraria.

Fibonacci creó su famosa serie al intentardescubrir cómo mejorar la cría de conejos. La secuencia relaciona el número de nacimientos que tienen lugar cada periodo de cría, comenzando con los números cero y uno, denominados generadores. A partir de ahí los siguientes números son la suma de los dos anteriores: 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8...

El modelo no funcionó muy bien, pero mucho después se descubrió que servía perfectamente para calcular el número de ancestros de una abeja macho: El zángano nace de un huevo sin fecundar; tiene, por tanto una madre y ningún padre. Su madre, en cambio, sí tuvo dos padres, de tal manera que el original tiene dos abuelos y tres bisabuelos, dos de su abuela y uno de su abuelo, y así sucesivamente, completando la serie de Fibonacci.

El helecho responde a la Geometría Fractal. (The Martin/Wiki Commons)Otra teoría, la de la geometría fractal, da una vuelta de tuerca a la disciplina, superando la rigidez de la escuela clásica o euclídea. La obra que supuso el despegue de esta teoría se titula"La Geometría Fractal de la Naturaleza".Desde su publicación en 1982, no han parado de encontrarse patrones fractales en la naturaleza, desde los valles de ríos hasta la anatomía de las plantas.

Una de sus características refleja la invariabilidad de su escala; es decir son iguales si los miramos de cerca o de lejos. El ejemplo clásico es el del helecho, donde función matemática que describe al individuo completo es la misma que describe sus hojas o partes más pequeñas. Esto permite, por ejemplo,  que gracias a un programa informático muy sencillo podamos ver densos bosques de helechos en el cine. Esto tiene otras aplicaciones, como ayudar a generar mapas  cuando se aplica la misma técnica a los paisajes.

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La curiosa historia de Mike, el pollo que vivió sin cabeza

Mike el pollo que vivió 18 meses sin cabeza (miketheheadlesschicken)El granjero Lloyd Olsen, el 10 de septiembre de 1945, se dispuso a matar un pollo de los que tenía en su corral haciendo caso a su esposa Clara, quien le había indicado que esa noche lo prepararía para cenar.

Tras dirigirse al corral y elegir un ejemplar bien cebado de cinco meses de edad y listo para ser cocinado, le asestó un hachazo para cortarle la cabeza y dejar que se desangrase (como era habitual hacerlo). Pero el animal, en lugar de tener las correspondientes convulsiones y perder sangre a borbotones para acabar muerto sobre el tronco de madera utilizado para decapitarlo, siguió paseándose por aquel lugar como si nada hubiese ocurrido.

Olsen observó cómo el pollo, tras un primer momento de incertidumbre, continuaba en pie y se movía por el corral, con la peculiaridad de que lo hacía sin la cabeza, que ésta yacía cortada junto al hacha.

Pasaron unas horas y el animal seguía vivo, soltando unos sonidos guturales que parecían imitar un intento de cacareo. Andaba tan pancho, con el cuello abierto y dejando a la vista el esófago, lugar por el que el granjero decidió alimentarlo a través de un cuentagotas con el que le suministraba alimento líquido y algún que otro grano de maíz machacado.

Perplejo por lo sucedido, Lloyd Olsen decidió acercarse con Mike (nombre con el que bautizó al pollo) hasta la Universidad de Utah donde examinaron al animal y pudieron comprobar que mantenía intactas todas sus funciones vitales.

A los pocos días, la noticia del pollo Mike, que vivía milagrosamente sin cabeza, comenzó a correr como la pólvora, trasladándose hasta Fruita (en el Estado de Colorado) centenares de personas deseosas de conocer y ver a este prodigio de animal, viendo el granjero en esta peregrinación de curiosos un buen método para ganar un puñado de dólares.

Comenzó cobrando la simbólica cantidad de 25 centavos a cada una de las personas que quería ver al pollo, generándole unos pingües beneficios de 4.500 dólares mensuales, un muy buen pellizco si tenemos en cuenta que la historia transcurrió a mediados de la década de los años 40, recién acabada la IIGM y con una latente crisis económica.

La revista LIFE publicó un reportaje sobre ‘Mike, el pollo sin cabeza’ (miketheheadlesschicken)Rápidamente un buen puñado de medios de comunicación contactaron con el Sr. Olsen, queriendo entrevistarlo y sacar a su famoso pollo Mike, que se convirtió en toda una estrella mediática, apareciendo en numerosos programas de televisión y en sendos números de las prestigiosas revistas LIFE yTIME.

La fama alcanzada por el pollo sin cabeza lo llevó a realizar una larga gira por teatros, platós y ferias locales que pagaban sus buenas sumas por exhibir al animal. A lo largo de los siguientes 18 meses Mike se convirtió en uno de los ‘personajes’ más famosos y conocidos, siendovalorado en más de 10.000 dólares.

Al regresar de uno de estos viajes por carretera, el matrimonio Olsen decidió detenerse en un motel en el desierto de Arizona. A medianoche Mike comenzó a soltar extraños sonidos guturales que parecían indicar que se estaba ahogando. Los nervios y prisas por ayudar al animal hicieron que Lloyd ni Clara pudiesen encontrar el cuentagotas que utilizaban para alimentarlo y limpiarle el esófago abierto, por lo que esa noche del mes de marzo de 1947, ‘Mike, el pollo sin cabeza’ murió.

Muchos fueron los científicos que quisieron intervenir en la autopsia y averiguar cuál había sido el motivo por el que se había producido el prodigio de que el pollo se mantuviese vivo a lo largo de 18 meses, a pesar de tener seccionada la cabeza.

Foto de Mike tomada el tercer día en la granja de los Olsen (miketheheadlesschicken)La explicación fue muy sencilla. El día que Lloyd Olsen decapitó al animal se esperaba para cenar a su suegra, motivo por el que Clara mandó matar un pollo a su esposo. A la buena mujer la parte que más le gustaba del animal era el cuello y la carne que se encontraba alojada junto a la cadena de huesecitos, por lo que el granjero, para satisfacer a su madre política, decidió decapitar al pollo lo más ajustadamente posible pegado a la cabeza, para así dejar más parte de cuello para ser cocinado.

Ese certero corte no alcanzó a la arteria carótida, produciendo un coagulo que impidió que el pollo muriera desangrado y continuase con vida. Además, también había quedado sin ser seccionado parte del cerebro y uno de los oídos. Esto es lo que hizo que Mike fuese un pollo que logró vivir un año y medio más sin la mayor parte de su cabeza.

El pollo Mike se ha convertido en un popular personaje en Fruita, celebrándose anualmente un festival en el que se cocinan estas aves, los participantes se disfrazan y la música country suena hasta bien entrada la madrugada, recibiendo miles de visitantes que asisten a una de las fiestas más divertidas de todas las que se celebran en el Estado de Colorado.

Fuente: Yahoo! España.

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