Ingredientes
1/2 taza de quinoa
1 1/2 tazas de leche de almendras
1 cucharada de azúcar mascabado o estevia
una pizca de canela en polvo y / o nuez moscada
1/2 taza bayas mixtas
1 plátano en rodajas
Lleva la leche y la quinoa en una cacerola a fuego medio-alto. Reduce el calor para mantener a fuego lento, tapa la olla y cocina hasta que la quinoa esté tierna, y la mayor parte de la leche se haya absorbido, alrededor de 15 minutos.
Retira del fuego y agregue el azúcar y canela.
Servir cubierto con bayas y rodajas de plátano.
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