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Monday, July 30, 2012

Propiedades medicinales del maíz



Beneficios del maíz, elote o choclo para la salud

El maíz, cuyo nombre científico es Zea mays, también es conocido en diferentes países como elote o choclo y constituye un alimento fundamental de la dieta de muchos países americanos, tanto por su alto valor nutricional, como por sus importantes propiedades medicinales. Conoce más de los beneficios del consumo de maíz y de las aplicaciones de esta planta para la salud.
El maíz es una planta gramínea americana, conocida en Centroamérica como elote y en Sudamérica como choclo. Esta planta posee muchas aplicaciones medicinales, además de tener excelentes propiedades nutricionales y de constituir un alimento esencial en la dieta de muchos países, ya sea en la forma de granos, harina o aceite de maíz.

Entre los 
beneficios del maíz para la salud se destacan:

La cocción de los 
pelos o barba de la mazorca de maíz se emplea para aliviar problemas renales, ya que ayuda a limpiar las vías urinarias, eliminando líquidos y combatiendo la hinchazón.Receta de remedio diurético de barbas de maíz
Ingredientes:
  • barbas de maíz, 30 gramos
  • agua, 1 litro
Preparación:
  • Hierve las barbas de maíz en el agua, durante 5 minutos.
  • Cuela.
  • Bebe una taza de esta preparación tibia o fría, al menos tres veces al día.

Por otra parte, las cataplasmas hechas con harina de maíz sirven para eliminar inflamaciones. Mientras que las cataplasmas preparadas a partir de la cocción de los granos de maíz sirve para el tratamiento de llagas, forúnculos, heridas, contunsiones y dolores reumáticos.




Receta de cataplasma de harina de maíz
Ingredientes:

  • harina de maíz, 200 gramos
  • aguardiente, 400 cm³
  • higos secos triturados, 200 gramos 
  • mostaza, 20 gramos
Preparación:
  • Mezcla todos los ingredientes y deja macerar durante dos días.
  • Revuelve hasta que quede de una consistencia pastosa.
Modo de aplicación:
  • Unta la zona lesionada o dolorida con aceite de oliva.
  • Aplica la cataplasma
  • Deja actuar por lo menos dos horas, antes de retirar.
Además, el maíz ayuda a bajar la presión arterial, a controlar la diabetes, a bajar el colesterol y es usado para trastornos digestivos, como dolor de estómago,estreñimiento y vómitos.




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